Le test de tolérance à l’alcool mesure votre prédisposition génétique à la réaction de rinçage à l’alcool. Si vous avez une variante génétique qui provoque la réaction de bouffée d’alcool, vous êtes très sensible aux effets secondaires causés par la consommation d’alcool et moins susceptible de devenir dépendant de l’alcool.
Les alcools créent un groupe de composés organiques dérivés d’hydrocarbures et contenant un ou plusieurs groupes hydroxyle (-OH). Dans les boissons alcoolisées, l’éthanol (C2H5OH, alcool éthylique) se trouve, la substance est connue pour être psychoactive.
Les substances psychoactives sont celles qui provoquent certains effets psychologiques et, lorsqu’elles sont consommées régulièrement, entraînent une dépendance à la fois psychologique et physique.
Tolérance à l’alcool
La capacité du corps à tolérer certaines quantités d’alcool est connue sous le nom de tolérance à l’alcool. Cela peut être vérifié par le test de tolérance à l’alcool.
La conception de la tolérance à l’alcool comprend la tolérance directe, la poursuite de l’ébriété et la résistance au développement de la dépendance à l’alcool.
Le foie
L’adulte moyen métabolise 0,6 oz d’éthanol pendant 90 minutes. Le foie décompose l’alcool en produisant des enzymes appelées alcool déshydrogénase (ADH) et aldéhyde déshydrogénase (ALDH). L’alcool déshydrogénase agit en catalysant l’oxydation des alcools en aldéhydes.
On considère que lorsqu’une personne consomme régulièrement de l’alcool en grande quantité, le foie produit plus d’enzymes et l’activité de l’alcool déshydrogénase est élevée, le métabolisme de l’éthanol se produit donc plus rapidement. Comme le gène de la tolérance à l’alcool est éliminé rapidement, la personne ressent le besoin de boire davantage pour atteindre le même effet qu’auparavant.
